Trucos para la cerveza

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Para conservar una cerveza abierta en perfectas condiciones no bastará con que la cierres con un tapón hermético: colócala, además, boca abajo dentro del frigorífico. En casa, les parecerá que has abierto otra nueva.cerveza
Los entendidos dicen que la cerveza no se debe echar en la jarra de cualquier manera. Uno de sus secretos es aclarar el vaso o jarra con agua ´fría antes de verter muy lentamente la cerveza en él. Cuando lo hayas llenado hasta la mitad, para unos segundos hasta que deje de sacar espuma, y continúa después inclinando un poco el recipiente.
¿Otro secreto? La cerveza no se toma nunca helada, sino a unos siete grados. Pero si quieres que esté fresquita haz lo siguiente: moja las jarras de lacerveza e introdúcelas en el congelador. Cuando vayas a servir una cerveza, extráela y sírvela con la jarra helada. Te lo agradecerán.

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