Receta de Salsa Boloñesa

Hoy vamos a cocinar una salsa boloñesa. Esta salsa es ideal para acompañar platos de pasta. Su origen se remonta a la antigua Roma. La receta de la salsa,  llega a Bolonia en la Edad Media gracias a su Universidad y a la continua circulación de estudiantes y profesores por toda Europa. En su origen esta salsa no llevaba tomate. […]

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Receta de salsa de tomate natural

Hoy vamos a elaborar una salsa de tomate natural. Los tomates son una hortaliza, yo diría que una de las más conocidas. Entre sus propiedades nutritivas destacamos la excelente fuente de fibra. Contienen gran cantidad de vitaminas como las del grupo A y C. Entre los minerales cabe destacar el fósforo y sobre todo el potasio. Es un alimento rico […]

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