Masterchef Junior: Merluza en salsa verde

Receta de Merluza en salsa verde. Ana Luna unió dos grandes clásicos de la cocina vasca: alubias pochas con berberechos y merluza a la vasca, acompañado de un fumet elaborado con las espinas del pescado. Ingredientes Preparación Merluza de pincho Caldo de pescado Cebolleta Alubias pochas Berberechos Judias verdes Minicalabacín Alcachofas Harina de trigo Vino blanco Cebollino Perejil Para la […]

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Masterchef Junior: Gazpachuelo malagueño

Noa es la más pequeña de las chicas de MasterChef Junior y se atrevió a cocinar un gazpachuelo malagueño en la prrueba de platos regionales. Ingredientes 1 kg de patatas 1,5 dl. de aceite de oliva (3 cucharadas) 3 gambones 1 taza de arroz 7 Almejas Sal 200 gr de pescado blanco (opcional)   Preparación Pelar los gambones y con las cascaras […]

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Masterchef Junior:Sopa de trucha

Cristina preparó una sopa de trucha en la primera prueba de MasterChef Junior. Su habilidad en la cocina sorprendió al jurado Ingredientes Truchas Pan de hogaza (posado de dos días) Ajo Sal Perejil Pimentón dulce Jamón 1 hoja de laure   Preparación Se corta el pan finito y se tuesta un poco en el horno. Se limpian las truchas y se quita la […]

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Recetas Thermomix pan de avena

Receta extraída del libro  El libro del pan de Eric Trevillè y Ursula Ferrigno. Ingredientes: 15 grs de levadura fresca de panadería 350 ml de agua tibia 250 grs de harina integral de trigo 125 grs de harina de fuerza 125 grs de harina de avena 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de miel Copos de avena para el acabado(no puse) Elaboración: […]

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Bombón de Chocolate

 Estas fotos están muy pequeñas y borrosas porque cuando las hice tuve que empequeñecer para subir a esta pagina. Pero son fotos mías, sólo que no encuentro las originales 🙂
http://www.recetario.es/recetas/bomb%C3%B3n-de-chocolate/33985

Ingredientes

150 g de chocolate negro
200 de nata
200 de leche
20 de azucar moreno
1 sobre de cuajada .
Unos poquitos de fideos de colores para adornar si hacemos el helado en un bloque.

Poner el chocolate negro en el vaso y triturar a velocidad 5, 7 y 9 progresivo
Bajar con la espatula  los restos de las paredes y la tapa.
Añardir la nata, la leche, el azucar y el sobre de cuajada.
Programar 8 minutos, 100º, velocidad 3.
Verter la mezca en el molde de helado individual  (Salen 5 bombones helados), o en en un  molde rectacular no muy grande. Dejar enfriar,  meter en el congelador minimo 5 horas.
A la hora de partir el helado rectangular, hay que sacar 10 minutos antes para poder hacer las porciones. Seguido se adorna con los fideos y  con galleta  de barquillo.

Helado de zumo de piña.

 Y estos helados son de zumo de piña, están deliciosos.
Los metí ayer en el congelador y hoy nos los hemos comido de postre. Deliciosoooooooo-
 Se los pueden hacer a sus hijos de petisuit, de yogur, de plátano con leche, de fresa,… comerán frutas y leche y a demás se refrescarán.
Tengo que hacer un día helado de zumo de melón,  y de sandía

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