Pollo Satay, aperitivo típico de Indonesia y China

Las brochetas Satay, palabra procedente de China que se traduce como “apilado tres veces” y de ahí que cada brocheta (tradicionalmente hechas de madera de bambú) lleve tres trozos de carne o pescado, son un aperitivo muy popular en las fiestas de Tailandia, Malasia, China e Indonesia, y cuyos orígenes unos aseguran que se encuentran en Sumatra o Java y […]

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Receta de Salsa Agridulce

Hoy prepararemos una salsa agridulce. Se trata de una salsa de contrastes de sabores ácidos y dulces, un clásico de la cocina oriental. Cuando hablamos de la salsa agridulce la asociamos a la cocina china pero podemos encontrarla en otras cocinas como la estadounidense y la europea. En muchos lugares de china esta salsa se utiliza para mojar con los […]

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Receta de harumakis o rollo primavera

Provienen de la cocina oriental, en especial de China, en distintos países se les conocen con diferentes nombres pero el original es harumaki. Es recomendable consumirlos calientes y estos deben de estar bien crocantes, los puedes acompañar con una salsa agridulce o si lo prefieres con salsa de soja.
Ingredientes:
Para la masa:
2 cucharadas de aceite
800 c. […]

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