SOLOMILLO DE CERDO CON SETAS Y ESPÁRRAGOS AL OPORTO (CHEF2000 TI)

Ingredientes para 3 personas:
  • 1 solomillo de cerdo de 850 grs
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen
  • 1 cebolla
  • 6 ajos
  • Un puñadito de perejil fresco
  • 170 ml de oporto
  • 200 grs de setas de cardo
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • Una pastilla de concentrado de verduras
Elaboración: En manú "plancha", temperaturo "turbo", tapa abierta, 20 minutos, doramos el solomillo por ambos lados. Reservamos. Salteamos los espárragos y las setas y reservamos.Hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos y el perejil muy picaditos (yo lo hice en thermomix). Incorporamos el solomillo y añadimos el resto de ingredientes. Cerramos la tapa lascomiditasdeolguichi.blogspot.com
PDF24    Enviar artculo en formato PDF