Receta para cocina express ariete arroz

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ARROZ (Receta y fotos Noentrobcap )

INGREDIENTES
-.1 rodaja de atún fresco cortada a dados
-.1 costilla de aguja de cerdo cortada a  trocitos
-.1 puñado de “verdura para paella”: judía plana y garrofón.
-.Medio tomate rallado, o un poco de tomate frito
-.1 ajo picado
-.1/2 sobrecito de Paellero Carmencita
-.1/2 cucharadita de sal, o al gusto
-.1 taza (=medidor de 250ml) de arroz largo (era el que tenía)
-.1 taza y media (=medidor de 375ml) de caldo de agua hirviendo
-.Aceite de oliva para cubrir el fondo de la cubeta

ELABORACIÓN.

Se pone el aceite en la cubeta y se añade la carne y el pescado con un poco de sal. También el tomate y el ajo y las verduras.

Se conecta el programa 12 (en la Chefomatic sería el 91) 1h 30m.  Cuando falten 25 minutos para terminar, abrir la tapa y añadir el arroz junto con el  Paellero. Dar unas vueltas y enseguida añadir el agua hirviendo. Mezclar todo muy bien y probar de sal. Cerrar la tapa y dejar que termine el programa.

ARROZ PARECIDO AL DE LA PAELLA (Receta y fotos canolore)

INGREDIENTES

  • 200 GR. ARROZ 3 pt. a saciedad
  • 3 Filetitos de pechuga pollo (80 gr.) 1,5 pt.
  • 1 trocito de punta de ternera (de esas para el cocido) 80 gr. 2,5 pt.
  • 1 cucharada de aceite 1 pt.
  • 1 ajo
  • 1 tomate picado. Y un trozo de calabacín
  • 1 cda. de preparado de paella con colorante y azafrán
  • 1 pastilla caldo de pollo
  • 400 ml. agua (mas otros 100 a ultima hora)

Total 8 pt. es para 2 personas o sea 4 por ración.

PREPARACION
Primero poner el aceite y el ajo picado (previamente calentado en el micro) en la cubeta , cuando coja calor agregar la carne cortada a trocitos. Dejar unos 15 minutos.
Pasado ese tiempo poner las verduras y a continuación el arroz y dejar todo hacerse 3 minutos (tiempo durante el cual se calienta el agua con la pastilla y el colorante de paella) remover y volver a programar unos 40 minutos.  Pasado ese tiempo el arroz tenía un punto duro (según gustos ya estaría) se puede agregar poco mas de agua y le poner 5 minutos mas si se desea.

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