Receta de Salsa Roquefort al Microondas

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imagesCA3QS69KEl roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja, de olor muy fuerte y un sabor muy particular.

Las salsas nos sirven para dar jugosidad a los platos y la que prepararemos hoy nos combina perfectamente con carnes a la plancha, pasta, patatas y también para aliñar ensaladas.

Su textura es firme y lisa y puede untarse con facilidad, su sabor es salado.

Es una de las salsas más rápidas y sencillas de preparar. Hoy haremos esta salsa en el microondas

ngredientes:

250 gr de queso roquefort
200 gr de nata liquida
Sal
Nuez moscada

 

Preparación:

En primer lugar, desmenuzaremos el queso roquefort y lo colocaremos en un cuenco de cristal, seguidamente le añadiremos lanata liquida e introduciremos al microondas durante tres minutos.

Pasado este tiempo retiraremos del microondas y batiremos muy bien. A continuación añadiremos una pizca de nuez moscada y sazonaremos al gusto.

Por ultimo, la dejaremos reposar para que espese y ya esta lista para servir.

Consejo:

Si dejamos espesar la salsa, podríamos usarla como base para hacer canapés, untándola en unos biscotes o pan de molde y decorándolos con unos trocitos de salmón ahumado.

 

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