Receta de bombones de melón con jamón

Download PDF

7804631768_ae0245a02aHoy vamos a preparar un aperitivo que sorprenderá a nuestros comensales estos días de Navidad. El aperitivo es una comida ligera que se toma para abrir el apetito, siempre antes de la comida  principal del mediodía o antes de la cena.
El melón es una fruta muy rica en agua, escasa en calorías, los minerales que nos aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio.
También conocemos los beneficios del jamón ibérico un alimento que aparte de estar buenísimo, es  rico en vitaminas y minerales y con unas propiedades parecidas al aceite de oliva, ya que casi la mitad de sus grasas son insaturadas. El acido graso principal que lo constituye es el ácido oleico.

Ingredientes:

16 bombones de melón Galia
16 lonchas de jamón ibérico muy fino
16 palillos redondos

Preparación:

Esta va a ser una preparación rápida y sencilla. Primeramente, cogeremos un melón Galia, es un melón pequeño y esférico, del tamaño de una pelota de balonmano y su peso no suele pasar de un kilo. Es más jugoso y sabroso que el tradicional melón de piel de sapo.
Procedemos a abrirlo por la mitad y sacaremos las pipas de su interior. Una vez abierto, con la ayuda de  una cuchara vaciadora de fruta,  iremos haciendo bolitas de melón.
Por último, una vez tengamos las bolitas  hechas, las envolveremos con el jamón ibérico y las sujetaremos con un palillo.
Y aquí viene el uso de la cascara que nos ha quedado del melón. La usaremos  para hacer una presentación más original de este aperitivo ya que lo serviremos  dentro del medio melón que hemos vaciado
Tapamos con film protector y lo ponemos al frigorífico hasta la hora de servir.

 

www.pdf24.org    Enviar artculo en formato PDF