Pizza con base de calabaza

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CapturaIngredientes:

Calabaza
Sal y pimienta
Aceite
Setas
Bacon
Aceitunas negras
Queso rallado

Preparación:

Se corta a rodajas la calabaza que será la base de la pizza, se salpimenta y se le echa un poco de aceite y se mete en el microondas durante 5 minutos, se comprueba y si necesita más tiempo se vuelve a meter (yo le puse otros 5 minutos). Mientras en una sartén se saltean las setas con un poco de aceite.
Una vez sacadas las pizzas de la calabaza ponemos las setas, el bacon, las aceitunas y el queso rallado y ponemos a gratinar unos 5 minutos en el microndas.
La pizza de la foto va con queso en lonchas. La que yo hice iba con queso rallado y en lugar de setas, llevaba champiñones. Como véis puede resultar una receta de lo más light para la dieta, ya que el bacon sería lo que más puntuaría.

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