“Pan amasado”

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Cantidad personas: 4

Ingredientes:

  • 1/2 kg harina (sin polvos de hornear)
  • 1/2 taza(s) agua tibia
  • 2 cucharadita(s) levadura
  • 1 1/2 cucharada(s) manteca
  • 1/2 cucharadita(s) sal
  • 1/4 taza(s) agua tibia
  • 1/4 cucharadita(s) azúcar

Instrucciones

Disolver la levadura en agua tibia con el azúcar y dejar en un lugar sin corriente hasta que doble su volumen.
Derrita la manteca y prepare una salmuera con la 1/2 taza de agua tibia (según corresponda la cantidad) y sal. En un bol colocar la harina y agregar todos los ingredientes. Trabajar muy bien hasta formar una masa blanda. Cubrir la masa con una paño y dejar leudar una media hora.
Colocar en la lata limpia sin enmantequillar y cocer a horno fuerte durante 25 a 30 minutos.

Fuente martita.cl

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