Allioli o ajoaceite una buena mexcla para la tortilla

Ingredientes: 2 dientes de ajo pelados. 1 yema de huevo. Aceite. Sal. Elaboración: Pelamos los ajos y los cortamos por la mitad a fin de extraerles el germen, de color verde. Así conseguimos que el ajo no repita tanto. Picar en el mortero los dientes de ajo junto con una puntita de sal hasta que quede una pasta homogénea. Añadiremos […]

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