Masterchef Junior:Arroz al horno con presa ibérica

Marina, también valenciada, optó por un arroz con presa ibérica como plato para representar a su región en la prueba de MasterChef Junior. Ingredientes Arroz Garbanzos cocidos Caldo de pollo Presa ibérica de cerdo Morcilla de cebolla 1 Cabeza de ajos 1 Pimiento rojo en tiras 1 Patata en rodajas 2 tomates en rodajas y otro rallado Sal Azafrán   Preparación […]

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Masterchef Junior: Patatas a la riojana

Mario cocino uno de los platos más típicos de La Rioja, las patatas guisadas quedando tercero en la clasificación de la prueba. Ingredientes 4 Patatas grandes 4 trozos de Chorizo 1 cucharadita de Pimentón Picante 3 dientes de ajo Perejil Aceite   Preparación Se pelan las patatas y se cascan en trozos, las ponemos en la cazuela y se cubren […]

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Masterchef Junior: Gazpachuelo malagueño

Noa es la más pequeña de las chicas de MasterChef Junior y se atrevió a cocinar un gazpachuelo malagueño en la prrueba de platos regionales. Ingredientes 1 kg de patatas 1,5 dl. de aceite de oliva (3 cucharadas) 3 gambones 1 taza de arroz 7 Almejas Sal 200 gr de pescado blanco (opcional)   Preparación Pelar los gambones y con las cascaras […]

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Masterchef Junior: Tumbet mallorquín

El tumbet mallorquín es un plato vegetariano típico de Mallorca, sobretodo en época estival, cuando la berenjena y el pimiento están en plena cosecha. Ingredientes 6 tomates carnosos para salsa 2 berenjenas 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 1 calabacín Aceite de Oliva Virgen extra Sal, pimienta negra Ajos Laurel o albahaca al gusto (para la salsa de tomate) Opcional: […]

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Masterchef Junior:Migas extremeñas

Rodrigo vive en Madrid pero sus orígenes están en Extremadura, por eso en la prueba de los platos regionales decidió hacer unas migas extremeñas. Ingredientes Pan duro Agua Sal Aceite de oliva Pimentón Pimiento verde Pimiento rojo Panceta Chorizo o chistorra Huevo Melón Uvas Higos Laurel   Preparación Lo primero picamos el pan en “brunoise” o cuadraditos de 0,50 centímetros; […]

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Masterchef Junior: Arroz de sobrasada y alcachofas

Como buen valenciano, Jacobo elabopró un plato con arroz en la prueba de platos regionales de MasterChef Junior. Utilizó sobrasada y alcachofas en su elaboración. Ingredientes     Aceite de oliva virgen extra. 2 dientes de ajo 3-4 alcachofas cortadas a rodajas Pimenton dulce 2 tomates rallados Una sobrasada y media de la Marina, en Benissa (Alicante) Taquitos de jamón 400 gr […]

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