Masterchef Junior:Sopa de trucha

Cristina preparó una sopa de trucha en la primera prueba de MasterChef Junior. Su habilidad en la cocina sorprendió al jurado Ingredientes Truchas Pan de hogaza (posado de dos días) Ajo Sal Perejil Pimentón dulce Jamón 1 hoja de laure   Preparación Se corta el pan finito y se tuesta un poco en el horno. Se limpian las truchas y se quita la […]

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Masterchef Junior: Saquitos de morcilla en brick con salsa agridulce

Alba presentó un plato utilizando morcilla de León, su tierra, en la prueba de los platos regionales, en el programa 1 de MasterChef Junior. Ingredientes Morcilla de León Pasta brick Cebolla Pera Piñones Pasas Vinagre de Módena Azúcar moreno Miel Cebollino Perejil Puerro Uvas rojas Mantequilla   Preparación Poner las pasas a remojo Cortar la pera en brunoise. Freirlas en una […]

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Masterchef Junior: Fideuá de marisco

Carlos viene de Vinarós, un pueblo de Castellón, y elaboró una fideuá de mariscos en la prueba de los platos regionales del primer programa de MasterChef Junior. Ingredientes: 1 Calamar 6 Gambones 1 Ajo Fideos del nº 1 Aceite de Oliva Caldo de pescado Perejil Sal Pimentón dulce Tomate frito triturado Preparación Poner el aceite en una paella Poner el caldo […]

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Masterchef Junior: Ensalada malagueña y boquerones al limón

Ana Luna cocinó una ensalada malagueña con patata, acompañado de boquerones al limón. Ingredientes 1 kilo de patatas 1 Kg aranjas fuertes 1/4 Kg de kilo de bacalao desalado Varias cebolletas Aceitunas verdes y negras Aceite de oliva virgen extra y sal Preparación El primer paso se desmiga el bacalao. A continuación pelar las patatas, partirlas en trozos no muy […]

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