Receta de Lazos con Salsa de Atún

La pasta, es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y como no, uno de los alimentos más consumidos  en Italia. La pasta es una gran fuente de energía, dado que nos aporta proteínas e hidratos de carbono. Al mismo tiempo su valor en contenido de grasas es muy bajo. La pasta podemos encontrarla en diferentes variedades, […]

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Receta de Canelones de Carne

Los canelones, como ya hemos comentado en otras ocasiones son una variedad de pasta rellena que presenta multitud  de posibilidades para su relleno. La pasta nos aportará básicamente los hidratos de carbono que necesitamos, la carne nos aportará gran cantidad de proteínas de alto valor biológico y la salsa bechamel y el queso nos aportará  calcio. Me imagino que como […]

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Receta de hojaldre con Carne

Hoy cocinaremos un plato que nos puede quedar muy vistoso y original, es muy sencillo de preparar y económico. Hojaldre con carne, yo he elegido carne de cerdo pero podríamos hacerlo con ternera o bien con otra mezcla de carnes. Ingredientes: 400 gramos de carne de cerdo picada 400 gramos de masa de hojaldre 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de […]

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Receta de Canelones de Atún

Los canelones son una modalidad de pasta rellena que generalmente gusta a todo el mundo, desde el punto de vista nutricional es un plato muy completo ya que estamos mezclando los hidratos de carbono de la pasta con las proteínas, vitaminas y minerales del resto de los ingredientes del relleno. Los podemos preparar de multitud de combinaciones, y hoy los […]

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Canelones de marisco sobre coulis de setas

Canelones de marisco sobre coulis de setas Receta calculada para el siguiente número de comensales actualizar Ingredientes: gambas peladas 400 g rape 300 g canelones 8 unidades nabo 200 g zanahoria 210 g puerro 150 g crema de leche 500 ml vino blanco 50 ml chalota 60 g setas secas 50 g queso gorgonzola 100 g nueces 30 g harina […]

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