Tipos de fermentación del vino

Uno de los procesos más importantes por los que tiene que pasar el vino es la fermentación. Si sois grandes amantes del vino, os interesará conocer los diferentes tipos de fermentación que hay. LO QUE DEBES SABER… Importante: la fermentación del vino se realiza a partir del zumo de la uva, levadura, una oxigenación adecuada y una temperatura determinada. Fermentación en […]

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Receta de coctel Ruso blanco

Este cóctel que vamos a elaborar hoy, a pesar de su nombre no es de tradición rusa, se le denomina así porque su ingrediente principal es el vodka. Ruso blanco, fue un grupo militar que tras la revolución de  Octubre,  luchó contra el ejército Rojo durante la guerra civil Rusa, desde 1918 hasta 1921, no obstante la bebida se llama así,  no […]

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Tipos de barrica de vino

Uno de los factores que influye considerablemente en la elaboración del vino es el envase en el que ha reposado todo el tiempo antes de ser embotellado. LO QUE DEBES SABER… Madera: las barricas se realizan con madera de roble debido a su consistencia y características que pueden aportar al vino. Robles: los más empleados proceden de América y Francia. […]

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Receta de Licor de Mango y Nata

 Esta vez lo vamos a hacer con un licor preparado por nosotros mismos y que nos va a resultar sencillo, rápido y sobre todo barato de elaborar. Ingredientes para dos botellas: 2 mangos maduros de unos 350 gr cada uno ½  Litro de nata liquida para montar 75 gr de azúcar moreno 250 ml de ron blanco 20 gr de […]

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